Василёк луговой

Относится к семейству сложноцветных. Представляет собой многолетнее травянистое растение высотой 40-90 см. Стебли разветвлённые. Листья нижние черешковые крупнозубчатые, верхние — ланцетовидные, сидячие. Цветки сростнолепестные, лиловые, собраны в корзинки. Цветение начинается в июле и длится около месяца. Василёк — отличный медонос и источник пыльцы. Медопродуктивность составляет 100 кг/га.

Пустырник обыкновенный

Относится к семейству губоцветных. Представляет собой многолетнее травянистое растение высотой 1-1,5 м. Стебель четырехгранный. Листья яйцевидные, верхние — трёхраздельные, нижние — пятираздельные, черешковые. Цветки розовые, двугубые, мелкие, собраны в мутовки в пазухах листьев. Цветение начинается в конце июня и длится 40-50 дней. Медопродуктивность составляет 250-300 кг/га.

Гречиха посевная

Относится к семейству гречишных. Представляет собой однолетнее растение высотой до 1,2 м. Стебель в период созревания имеет красный цвет. Листья простые, сердцевидной формы, с очередным расположением. Цветки белые, с пятираздельным венчиком, собраны в щитковидные соцветия. Цветение начинается в июне и длится 1—1,5 месяца. Гречиха — хороший летний медонос. Медопродуктивность составляет 70-90 кг/га.

Когда заканчивается гречишный взяток, рекомендуется ещё немного подержать пчелиные семьи вблизи гречишного поля. Остаётся много цветков-пыльценосов, которые позволят пчёлам пополнить запас пыльцы на зиму.

Кипрей (иван-чай)

Относится к семейству кипрейных. Представляет собой многолетнее травянистое растение высотой 1,5-2 м. Листья простые, узкодлинные, с очередным расположением. Цветки обоеполые, бледно-розовые, четырёхчленные, собраны в верхушечную кисть. Цветение начинается в конце июня и длится около месяца. Кипрей является хорошим источником нектара и пыльцы. Медопродуктивность составляет 400-500 кг/га.

Имеет значение, в какой местности произрастает кипрей. Если это местность с торфяными или песчаными почвами, то нектара с зарослей кипрея пчёлы могут собрать немного.

Сурепка обыкновенная

Относится к семейству простоцветных. Представляет собой многолетнее травянистое растение высотой 40-80 см. Корень стержневой. Стебель прямостоячий. Нижние листья перистораздельные, верхние — овальные, выемчато-зубчатые. Цветки золотисто-жёлтого цвета, четырёхчленные, обоеполые, собраны в вытянутые соцветия. Цветение начинается в мае и длится весь июнь. Сурепка является хорошим источником нектара и пыльцы для пчёл. Медопродуктивность составляет 50 кг/га.

Мёд, собранный с массивов сурепки, быстро кристаллизируется, поэтому не годится для зимовки пчёл.